{"id":1010,"date":"2021-07-08T12:48:20","date_gmt":"2021-07-08T12:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.produccion.jujuy.gob.ar\/?p=1010"},"modified":"2021-07-08T12:48:21","modified_gmt":"2021-07-08T12:48:21","slug":"impulso-a-la-comercializacion-de-productos-a-base-de-chilto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.produccion.jujuy.gob.ar\/?p=1010","title":{"rendered":"Impulso a la comercializaci\u00f3n de productos a base de chilto"},"content":{"rendered":"\n

El Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n une a municipios y productores de tomate chilto para elevar el valor agregado y mejorar la calidad.<\/p>\n\n\n\n

El Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n junto a las intendencias de San Salvador de Jujuy, Libertador General San Martin, San Pedro y la Comisi\u00f3n Municipal de Valle Grande firmaron un convenio de cooperaci\u00f3n que posibilitar\u00e1 que lo productos elaborados con tomate chilto accedan al apto sanitario para su consumo.<\/p>\n\n\n\n

El secretario de Desarrollo Industrial y Comercial, Jos\u00e9 Rossetto, detall\u00f3 la din\u00e1mica que tiene el convenio, \u201cla municipalidad de San Salvador de Jujuy a trav\u00e9s de su laboratorio de Bromatolog\u00eda emitir\u00e1 el apto sanitario para el consumo de los productos a base de chilto, luego las dem\u00e1s municipalidades validar\u00e1n este proceso para que tales producciones tambi\u00e9n puedan comercializarse en sus municipios\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Productos del tomate chiltoExplic\u00f3 que es una necesidad incluir este producto juje\u00f1o en el mercado local, \u201ccomercializarlo en las localidades de San Pedro, Libertador General San Martin y San Salvador de Jujuy es un puntapi\u00e9 inicial para luego ir rumbo a la habilitaci\u00f3n nacional y hacer que crezca la producci\u00f3n y mano de obra\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A su turno el intendente de San Pedro, Julio Bravo, manifest\u00f3 que este convenio es una \u201cgran iniciativa\u201d que lleva adelante el Gobierno ya que abre las puertas \u201cpara que todos los productores de los Valles puedan tener un centro de comercializaci\u00f3n en ciudades como San Pedro, Libertador General San Martin y San Salvador de Jujuy\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, Marcos Santos, comisionado de Valle Grande, explic\u00f3 que en su municipio cuentan con una cooperativa que viene trabajando hace un tiempo con productos que derivan del chilto y agradeci\u00f3 al gobernador Gerardo Morales por brindarle la oportunidad de que se ampli\u00e9 su comercializaci\u00f3n..<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

 Este fruto se puede consumir en diferentes variedades de productos como: mermelada, licores, pulpa, dulces, k\u00e9tchup, salsa picante, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

 Acompa\u00f1aron la firma del convenio, los directores de Agencia de Comercializaci\u00f3n M\u00f3nica Salas, de Acci\u00f3n Cooperativa Facundo Luna y productores de chilto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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