![\"\"](\"https:\/\/www.produccion.jujuy.gob.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/save_20250616_105835jpg-1024x683.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nUno de los principales avances en esta l\u00ednea ha sido la incorporaci\u00f3n del bocashi, un bioinsumo elaborado a partir de materiales org\u00e1nicos reciclados. \u201cEl bocashi es la base del sistema productivo agroecol\u00f3gico. Para facilitar su producci\u00f3n, hemos incorporado peque\u00f1as maquinarias, y la Escuela T\u00e9cnica N\u00b0 1 Gral Savio de P\u00e1lpala, incluso desarroll\u00f3 un prototipo que estar\u00e1 en funcionamiento en breve\u201d, explic\u00f3 Daza.<\/p>\n\n\n\n
En el marco de esta experiencia, se est\u00e1 realizando un trabajo t\u00e9cnico y cient\u00edfico de seguimiento con pasantes de ingenier\u00eda agron\u00f3mica, quienes comparan los resultados de cultivos realizados con bioinsumos y otros con agroqu\u00edmicos tradicionales. Estos estudios ser\u00e1n presentados en el pr\u00f3ximo Congreso Agroecol\u00f3gico, que se celebrar\u00e1 en Jujuy en el mes de noviembre.<\/p>\n\n\n\n
Los resultados preliminares han sido contundentes, no solo se observa una mejora significativa en la calidad de los productos, sino tambi\u00e9n una mayor duraci\u00f3n post cosecha. \u201cHoy se midi\u00f3 el contenido de az\u00facar en las frutillas y fue casi el doble de lo habitual para esta \u00e9poca. Adem\u00e1s, las hortalizas, como la lechuga, se conservan frescas durante una semana, lo que no ocurre con las cultivadas con m\u00e9todos tradicionales\u201d, precis\u00f3 el secretario.<\/p>\n\n\n\n
Desde el punto de vista econ\u00f3mico, tambi\u00e9n se destacan ventajas claras. El uso de bioinsumos representa una alternativa m\u00e1s accesible frente al alto costo de los agroqu\u00edmicos, y adem\u00e1s contribuye a la recuperaci\u00f3n progresiva de los suelos. \u201cA diferencia de los productos qu\u00edmicos que degradan el suelo y lo hacen dependiente, los bioinsumos como el bocashi restauran la salud del ecosistema, lo que permite reducir cada vez m\u00e1s su uso con el tiempo\u201d, explic\u00f3 Daza.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, se han desarrollado bioinsumos espec\u00edficos para el control de plagas, elaborados con ingredientes naturales como sauce, cebolla, aj\u00ed y molle, entre otros. Estas soluciones permiten responder a diferentes problem\u00e1ticas de los cultivos sin recurrir a qu\u00edmicos sint\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n Actualmente, el programa involucra a m\u00e1s de 60 productores activos, y se desarrolla en cinco hect\u00e1reas experimentales con el objetivo de ampliar su alcance. \u201cCon este encuentro buscamos difundir los beneficios de esta metodolog\u00eda para que m\u00e1s productores se animen a incorporar los bioinsumos. Los resultados est\u00e1n a la vista: es una alternativa viable, rentable y sostenible\u201d, concluy\u00f3 Daza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"\"](\"https:\/\/www.produccion.jujuy.gob.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/save_20250616_105840jpg-1024x577.jpg\")
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